汤圆肉馅怎么做
1、把糯米粉放进盆子里,在中间加入刚刚煮沸的热水,然后用筷子迅速的拌一下,和成面团;
2、把一会放成品的盆子里撒上适量的粉,以免粘底;
3、把猪肉、虾、料酒、盐、味精,混合准备好鲜肉包料;
4、取一小球,搓圆;
5、然后按成小碗状;
6、把肉料放在中间;
7、往中间肉的位置收笼
8、最后收口
9、把所有的面团全部包好肉;
10、准备一锅热水,把汤圆放进去;
11、准备一个碗,加入适量的葱花与紫菜、盐、热水
12、煮至汤圆浮起来即可,然后盛到碗里。
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