白元宵的制作方法
1、芋头洗净,入蒸锅蒸熟,待凉后剥皮切小块待用。
2、红豆加水煮至豆子开花后加入芋头和各人适量的红糖。
3、此时取无糖藕粉用凉水融化待用。
4、干桂花用凉开水浸泡洗净。
5、将小元宵放入锅中一同煮,待元宵漂浮上来后就好了。
6、再把融化的藕粉倒入锅中,边煮边搅拌,待汤粘稠后即可关火,撒入桂花。
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