甲鱼可以跟绿豆一起炖吗
主料
咸肉,甲鱼,绿豆。
配料
生姜,葱,盐,黄酒,水。
做法
1、咸肉洗净后切开,甲鱼斩杀后用沸水烫洗干净。
2、准备生姜,小葱和泡好的绿豆。
3、咸肉冷水下锅,焯水后捞起洗净。
4、把甲鱼,咸肉一起入锅,加入清水,水量能浸没食材。
5、加入生姜和小葱。
6、倒入黄酒。
7、盖上烧开后撇清浮沫。
8、转小火炖数小时后,加盐调味。
9、加入绿豆后熄火出锅。
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