烤鱼怎么做烤鱼需要什么调料谢谢
食材:草鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、孜然粉、胡椒粉、盐
1、鱼收拾干净洗净后,从腹部整个切开或剪开,使鱼呈背部相连。
2、将鱼翻面,在背部斜切几刀,整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉。
3、放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟。
4、烤盘内铺上姜片、葱段,放入腌好的鱼,鱼身上刷油、酱油,撒上孜然粉,放上姜片和葱,放进烤箱200度烤20分钟就可以了。
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