鲍鱼烧排骨的家常做法
红烧排骨是一道非常常见菜肴,当红烧排骨遇上鲍鱼,除了美味,更是增添了丰富的营养和健康
准备好辅料:料酒、红烧酱油、八角、桂皮、香叶、冰糖
准备好排骨和鲍鱼,清洗干净
排骨冷水下锅,焯出浮沫,沥干水分备用
锅烧至8成热后,导倒入适量食用油
倒入排骨,炒至金黄
将所有辅料和排骨倒入铸铁锅
铸铁锅中加入大约漠过食材的热水
大火烧开够,转小火炖煮30分钟
倒入鲍鱼,继续炖煮15-20分钟
最后撒入葱花装饰即可
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