小鱼汤做法步骤
1、材料:小鱼500克、清水3大碗、玉米油1大匙、盐1小匙、葱少许、香菜少许、姜片几片。
2、将小鱼清洗干净沥干水份。
3、热锅,锅内倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香。
4、将小鱼倒进锅内,轻轻的晃动锅,使小鱼不要沾锅。
5、保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。
6、盖上锅盖,中火煮15分钟左右。
7、加入1小匙盐,加入香菜,一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了。
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