鳕鱼蒸饭的做法
1、准备所有食材
米饭30克、 鳕鱼30克 、鸡蛋1个、豆腐30克、胡萝卜15克、西葫芦15克、淀粉5克。
2、做法:
西葫芦洗净去皮切碎。胡萝卜去皮洗净,切碎。豆腐压碎,鳕鱼去皮,洗净后剁碎,仔细超看有没有刺。放几篇姜或者柠檬去腥。将以上准备好的食材装到一个容器里。加入30克米饭。加入一个鸡蛋。加入1-2克食用油,加入5克淀粉。搅拌均匀。可加少许盐调味。碗里刷油,将搅拌好的米饭糊糊倒入碗里。轻轻震几下,排出空气。盖上耐高温保鲜膜,用牙签扎几个孔,大火蒸20分钟左右。
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