炖鱼怎么会苦
炖鱼会苦的原因:
1、杀鱼的时候鱼胆被刺破,导致炖鱼有苦味。
2、没有将鱼肚中的那层黑的薄膜洗干净,导致炖鱼有苦味。
3、鱼汤的制作过中加入了一些带苦味的药材香料。
注意事项:
宰鱼时如果弄破了鱼苦胆,鱼肉会发苦,影响食用。鱼胆不但有苦味,而且有毒,经过高温蒸煮也不会消除苦味和毒性。但是,用酒、小苏打或发酵粉可以使胆汁溶解。因此,在沾了胆汁的鱼肉上涂些酒、小苏打或发酵粉,再用冷水冲洗,苦味便可除掉。
0
纠错
猜你喜欢
乙烯和水加成反应的条件
条件是高温高压并且有催化剂条。乙烯是由两个碳原子和四个氢原子...橙色衣服搭配
橘红色长大衣配深蓝色高领衫直筒牛仔裤银色高跟鞋橘色毛线衣配直...新手粘地板砖技巧
瓷砖浸泡。先将选购的瓷砖清理干净,并浸泡小时以上。浸泡是为了...移动花卡额度可以用吗
办理移动花卡后,花呗的额度会被冻结个月的套餐费用,即冻结元。...杜甫知识知多少
杜甫,字子美,中国历史上伟大的现实主义诗人,被后人称为诗圣,...立春句子
今天立春,俗话说逢春不游乐,但恐是痴人。立春不祝福,不是真朋...有线电视光缆能连接电脑上网吗
可以,电脑连接有线电视宽带上网的方法如下需要条件,一个路由器...发财树叶子发黄了怎么办
及时通风翻盆或补水浇水过多时,放在窗边做好通风,多松松土。若...冠状沟长个硬疙瘩怎么办
考虑 * 珍珠样丘疹。这种疹子皮损为白色皮肤颜色或淡红色小丘疹...预产期到了还没生怎么办?
情况一不要过于紧张,要注意胎动情况。一旦胎动每小时少于次或在...熟芝麻怎么保存不变潮
芝麻是属于油料作物的种子,含油量较高,油有一个易被光和空气氧...蜜浆椰子正宗做法
椰子破开。用匙羹,把椰肉取出。把椰肉切成的厚度条状。取小碗水...孕妇吃鸽子蛋有什么好处
孕妇吃鸽子蛋的好处有补充体能,补钙以及蛋白质,还有微量元素。...梦幻西游无底洞怎么走
无底洞是梦幻西游中的一个副本,有时候玩家们做任务也需要去往此...指尖江湖怎么出师
在剑网指尖江湖中有拜师系统那么相对应的就有出师系统,但是不少...