鲍鱼炒茄子的的做法
材料:茄子1个 、鲍鱼5个、土豆1个;
1、鲍鱼,打整干净,切好鲍鱼,茄子土豆备好;
2、花椒、大料爆锅,下葱、姜,出香味后加入土豆,大火炒几下后,加入适量的水;
3,开锅后,加入茄子,炖到土豆茄子8分熟,加入鲍鱼,盖锅小火焖2分钟收汤;
4、出锅装盘。
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