鲅鱼汤的做法
鲅鱼汤做法步骤:
1、材料洗净切好备用。根据个人喜好随意放蔬菜;
2、鲅鱼洗净控水,把鱼切成段,约5-7厘米厚,控干。韭菜适量,洗净,切小段裹上薄面粉煎鱼;
3、煎至两面金黄色;
4、锅留少量底油,摇晃锅中油,让油均匀的附在锅的四周,葱姜蒜大料爆香;
5、放入西红柿、土豆、胡萝卜、放生抽、老抽和料酒煸炒;
6、加白糖,盐,水烧开,开大火,汤汁煮至奶白色即可;
7、装汤碗,香菜叶点缀。营养美味的鲅鱼汤完成。
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