凉鱼是怎么做的
材料:豌豆粉、凉白开。
做法:
1、将一碗豌豆粉加入锅中,加入5碗凉白开。
2、开中火加热,不断用勺子搅拌。
3、待豌豆粉变浓稠后,改小火加热,慢慢搅拌到呈透明状。
4、盆中装入凉水,将煮好的豌豆粉倒入电饭煲的蒸格中,用勺子不断挤压,使其掉落凉水中凝固。
5、挤完后,将盆中水换一次水即可。吃的时候将水沥掉,根据自己口味拌入调料。
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