墨鱼排骨火锅怎么做
1、食材:排骨300克,姜适量,盐1勺,半鱼干1只,料酒适量。
2、乌贼洗净,用清水浸泡一夜至软身。
3、排骨洗净,用水浸泡30分钟,然后放入沸水中煮沸出血的泡沫。
4、把生姜切下来,去掉薄膜,把骨头切下来。
5、在火锅中,将姜丝炒出香味,然后将墨鱼和排骨一起炒,然后加入盐和料酒,以去除异味。炒至墨鱼变软。
6、然后加入开水煮至汤略白,然后倒入电压锅,压20分钟,即可。
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