海参汤的做法怎么做好吃
材料:干海参、生姜、盐、鸡精、醋、酱油、香油、淀粉、鸡蛋、葱。
1、干海参用30度至40度的温水泡12至24小时,中间不停的换水,每次换水温度保持不变;
2、海参泡软后处理海参的肉部,用清水洗干净;
3、生姜切片待用,海参加生姜片和清水1000升用小火炖1小时;
4、加入盐、鸡精、醋、酱油、香油、淀粉、葱;
5、再海参清汤放凉,除去生姜片,再加入火腿玉米羹汤料,搅拌匀,再用大火烧开;
6、在烧的过程中要边烧边搅拌,等汤完全开后再打入鸡蛋即可。
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