洋芋粑粑用什么面粉
洋芋粑粑用的是糯米粉。洋芋粑粑是织金街头的一种常见的传统小吃。洋芋粑粑吃起来外焦里嫩,香脆可口,其馅多为肉末,在品尝新鲜肉质的同时,还不失洋芋的清香甜味。
它的做法是将洋芋煮熟后,捻成泥状,然后加盐,味精,葱花,少量的水和面粉,将其捏成饼状,然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色,吃的时候用小盘盛出即可。
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