鲫鱼和什么搭配最有营养

鲫鱼和豆腐搭配最有营养,因为鲫鱼和豆腐一起最容易保存两者原有的营养素。

鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经,具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。

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