鲫鱼汤要怎么做才会变得很稠呢
备料:半斤左右的鲫鱼一条,去鳞,剖膛去内脏,洗净控去水;白芷一片,肉扣半粒,凉姜一小根,大葱一棵洗净切成二指长的葱段,色拉油20克,精盐、味精、芝麻油少许,蒜苗或蒜黄少许切成末。
步骤:
1、打开文火,锅内倒入色拉油20克,烧至七成热,将鲫鱼放入油锅内正反热煎,至大部分鱼肉变色即可;
2、加入2、5千克冷水,放入白芷、肉扣、凉姜、葱段,盖锅大火烧开,20分钟后撇去油沫,改中火慢炖半小时,即可成奶汤,乳白色,似粘稠状,熬的时间越长汤越稠,但过长会干锅;
3、捞出白芷、肉扣、凉姜、葱段,加入适量精盐、味精,稍加搅拌,将鱼汤盛入碗内;
4、汤碗中淋入芝麻油,加少许蒜苗末即可食用。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
如何解绑微信支付滴滴
解绑微信的银行卡,点击钱包,银行卡,然后点击解除绑定,就可以...网易支付怎么注销实名认证
我们注册了网易支付,是需要进行实名认证的。如果我们想注销我们...什么是菩萨戒
菩萨戒,大乘菩萨所受持之戒律。又作大乘戒佛性戒方等戒千佛大戒...星露谷物语果酱怎么做
首先玩家需要制造罐头瓶,罐头瓶的配方要玩家的耕种等级达到级才...二十四史有哪些
二十四史是中国古代部纪传体史书的统称,按照各史所记朝代的先后...九寨沟属于哪里
九寨沟,隶属于四川省阿坝藏族羌族自治州,位于青藏高原东部边缘...形容谦虚恭顺按意思写词语
温恭自虚温顺谦恭而不自满。形容诚恳受教的好态度虚船触舟没有载...3000米比赛技巧
起跑后要力争抢占有利位置鸣枪后立即跑出,应向跑道的内沿切线方...古代人怎么记账
人类在旧石器时代的中晚期所采用的计量记录方式与方法一般有两种...两岁小孩能吃冰的生胡萝卜吗
最好是不要哦,冰的胡萝卜太冷了对宝宝的肠胃不好的,而且生的胡...火车上为什么这么热
火车上这么热是因为火车是铁皮车,在高速运行的过程中,以及里面...国药准字s是什么意思
国药准字有种,分别是。凡取得国家食品药品监督管理局国药准字批...九一八事变在中国历史上的地位
二战序幕。九一八事变是日本帝国主义以武力征服中国的开始,也是...免公诉驾照还吊销吗
根据我国法律规定免公诉驾照会被吊销。法律依据道路交通安全法第...百合圆子怎么做
准备食材前腿肉新鲜百合和鸡蛋,佐料盐胡椒粉草果粉将百合一片片...