鳄鱼肉炖汤需要去皮吗
鳄鱼肉干川贝汤的做法:
1、特选鳄鱼肉干剪成小块,川贝用清水洗净;
2、南北杏清水浸1小时,陈皮浸透去囊洗净待用;
3、无花果切开两边洗净,瘦肉切成小块洗净出水备用;
4、将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内,隔水炖2小时,最后落盐调味即可。
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