嫩玉米粒做馒头的方法
1、准备材料:面粉150克、玉米1个、酵母1克、清水适量;
2、用刀把每行玉米粒削下来,削成小颗粒状,玉米粒与面粉、酵母混合均匀;
3、放入适量水,揉成光滑面团,常温发酵30分钟,发酵后进行排气,案板撒上面粉揉透,擀成长条状卷起来,切成小块;
4、放入蒸锅中醒10分钟,开火蒸十分钟,关火后焖五分钟,取出晾凉即可。
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