黑鱼馅饺子怎么做好吃
1、黑鱼1条,鸡蛋2个,面粉200g,盐2g, 酱油2勺,姜粉3g,白酒1勺, 鸡精3g,糖3g。
2、黑鱼去头尾、去皮去骨只留鱼肉,切块后斩成泥。
3、斩好的鱼肉泥里加入鸡蛋、盐、鸡精、酱油、糖、白酒和麻油打到上劲。
4、面粉揉成光滑的面团,醒30分钟后再揉10分钟。揉好的面团分切成小剂子,擀开成饺子皮。
5、包入鱼肉馅即可。煮熟即可开吃。
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