财鱼汤怎么做好吃
1、财鱼汤这样做好吃:财鱼切块,清洗血水、沥干,必要时可用厨房用纸吸掉多余水份。准备好葱姜蒜末,准备一个鸡蛋,打散后将鱼片均匀搅拌。热锅入油,将鱼头鱼尾放置锅中,两面煎至双黄后加入姜蒜末及料酒翻炒,加入两大碗水,盖上锅盖等汤煮开,撇去浮末。煮开后加入鸡精,约5分钟后等汤煮至奶白,加入鸡蛋财鱼片、盐及葱末,一分钟后即可出锅。
2、财鱼的蛋白质含量甚高,还带有多种多样碳水化合物及小量的人体脂肪,也有身体不能缺乏的钙铁磷和多种营养元素。
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