生鱼片应该如何清蒸
清蒸生鱼片的做法:
1、生鱼去鱼鳞,开膛取出内脏;
2、切5毫米左右的厚片,摆好在盘里;
3、撒上盐和姜丝;
4、红枣切丝撒上,枸杞撒在鱼片表面;
5、耗油生抽倒入碗内拌匀;
6、用调羹均匀淋面,浇上花生油;
7、水开上锅蒸8分钟,即可。
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