鲤鱼赤小豆汤怎么做
材料:鲤鱼一条、赤小豆100g、蒜头3粒、陈皮适量、姜片3片、盐4g。
做法步骤:
赤小豆洗净,用清水稍加浸泡。蒜头去衣;陈皮洗净泡软,刮去内瓤。洗净宰好的鲤鱼,沥干水分。热锅倒两汤匙油,放鲤鱼和姜片,中小火两面煎至微黄。煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
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