黔鱼刺多吗
黔鱼刺不多,黔鱼体内的鱼刺基本分布在脊椎附近,是比较容易处理的大刺,小刺、细刺很少。黔鱼具有肉厚、刺少等特点,尤其适合用于蒸煮、烧烤等,味道鲜美。
黔鱼原是生活在北美洲的一种鱼,在北美洲的很多国家较常见,后来引入其他地方,在我国也有人工养殖的品种。
刺少的鱼类还有鲈鱼、石斑鱼、黄鳝、鳜鱼、清江鱼、草鱼、鲇鱼、黑鱼等。
虽然黔鱼的鱼刺较少,但是在食用的时候也要注意安全,以免被鱼刺卡到。
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