甲鱼杀好之后怎么保存
杀死的甲鱼,可以放到冰箱中冷冻储存,冷冻储存的甲鱼,可以保质半年。
甲鱼又称鳖或团鱼,是一种卵生两栖爬行动物,其头象龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘呈柔软状裙边,颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活,喜食鱼、虾等小动物,瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。甲鱼肉味鲜美,富含蛋白质每百克肉蛋白质高达16.5克,脂肪含量较高同时富含钙、磷、铁等多种元素,营养价值很高,是滋补珍品,但切忌过量食用。
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