香芋主根是什么
1、香芋主根为肉质根,根脆易断怕振动,不耐干旱。无根毛靠根尖吸收土壤中的水分与养分,吸收力弱,应满足肥水供给。根系分布在块茎或子芋下部节上,离地面较浅。苗期根生长弱,怕积水。发棵、结芋期生长旺,肥水需量大。成熟期根系衰退,养分转化,应控制肥水供给。
2、香芋的食用部分球状块根,外观似小土豆,直径一般2~4厘米,表皮黄褐色,其肉似薯类,但味道好似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故名香芋。香芋营养丰富。与一般芋头的不同点是:叶柄连叶顶中央着紫红点,叶柄绿色,球茎肉质有紫红斑纹,香芋的主食部分为球茎,叶柄可腌芋荷,作青饲料等,球茎纤维少,淀粉含量高,食用沙又香,味美可口,深受消费者喜爱。
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