鲍鱼粥的制作方法
1、在锅内倒入纯净水,再倒入洗净的大米,搅拌均匀,开火熬制十分钟。准备调料,盐、虾仁、蘑菇、虾米、葱段、白胡椒、鸡精、生抽。
2、将洗净的鲍鱼片切片,将锅内的大米再次轻轻搅拌,加入虾仁、鲍鱼、虾米,再依次放入盐、鸡精、白胡椒粉、生抽。
3、搅拌均匀后加入香油提香,撒上葱段搅拌后就可以装盘了。
4、鲍鱼本身营养价值极高,鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物,具有滋阴补阳功效,中医认为它是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压,而是双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。
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