烤玉米有营养吗
玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6,烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂,是一种胆固醇吸收的抑制剂,对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。用于脾胃不健,食欲不振,饮食减少;水湿停滞,小便不利或水肿;高血脂症、冠心病。
烤玉米要避免多吃,家里自制的或野炊烤的比较健康,在街上买的则对身体危害极大,因为大部分烧烤的玉米都能产生致癌物质,吃多有害身体健康。
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