鲜鱼皮怎么吃
鲜鱼皮吃法:
准备材料:鱼皮、红椒、食盐、葱、姜、料酒、生抽、淀粉。
步骤:
1、鱼皮泡洗干净、姜、葱泡发,香菇、红椒洗净备用;
2、将红椒、香菇、姜切片,葱切段;
3、锅里放水,放入姜片、葱、料酒后将鱼皮入水焯一下;
4、将焯过水的鱼皮捞出,放冷备用;
5、锅里放油,爆香姜片和葱白,放入香菇片略炒;
6、放入红椒,加入适量的清水,调入一匙更生抽,加入适量的盐;
7、倒入鱼皮稍煮片刻,勾薄茨,
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