黑鱼可以和豆腐香菇木耳一起煮吗
黑鱼豆腐香菇木耳汤清养肺胃、宽肠降浊(降血脂)。
做法:1、黑鱼去鳞、内脏洗净,在鱼身两面划几刀;
2、生姜切成片状;
3、豆腐切成小块;
4、香菜切成段状;
5、汤锅冷锅凉油加热至适宜温度;
6、把鱼放到锅中煎制;
7、鱼身一面煎好,翻过来煎另一面;
8、煎好的鱼盛出来;
9、锅中再另加少许的油;
10、放入八角和姜片炒香;
11、把煎好的鱼和香菇木耳倒回锅中;
12、往锅中加一些水,刚能没过鱼即可;
13、大火把水烧开;
14、小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色;
15、把切好的豆腐块加到鱼汤里,炖一会儿;
16、关火后,往鱼汤里加入适量的精盐;
17、最后再点入少许香油;
18、盛出后撒上香菜段。
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