黄鱼怎么做才不腥
黄鱼内脏清洗干净,起油锅放姜葱或蒜,直至有香味而后放鱼炸至金黄,再放黄酒去腥即可;干烧黄花鱼做法,用料黄花鱼,雪里蕻,肥瘦肉,干辣椒各少许;鱼整理干净,鱼身两剞上花刀,配料均切成刀,勺加油至八成熟时,鱼用少许酱油腌渍一下投油中炸至金黄色捞出,起勺加油,加葱,姜,配料翻炒再加调料和汤;鱼下勺煨,拣出葱、姜、花椒,淋上椒油即可。
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