鲈鱼放冰箱用洗吗
用。鲈鱼的内脏属于易腐坏的部分,因此在宰杀鲈鱼之后,要将内脏先掏出来另放,并且尽早吃掉。宰杀鲈鱼之后,鱼肉表面会残留鱼池水、血水等,细菌更容易繁殖,加快腐坏速度,因此需要清洗。清洗干净后,需用保鲜袋装好,能够避免鱼腥味窜出,导致其它食物被串味。保鲜袋还能避免鱼肉的水分蒸发,帮助鱼肉保鲜。
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