鳕鱼酱的做法

用料 :鳕鱼1块、蒜、番茄酱适量。

做法:

1、冰冻的鳕鱼,先用冷水解冻。解冻后切成小片。

2、烧水,水沸后将鳕鱼放在隔层蒸10分钟左右。

3、蒸的同时切蒜头,另起锅入油翻炒蒜头,直到蒜香味出来。

4、将蒸好鳕鱼加入锅中,加入蒜泥和番茄酱,加清水500毫升小火煮一个小时即可。

5、鳕鱼酱出锅后可加适量柠檬汁用于防腐。

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