鲫鱼豆腐汤的做法
1、新鲜活鱼,宰杀洗净。加入少许料酒,将鱼腌下。大葱切段,八角、姜片准备好,豆腐切大块。
2、平底锅烧热,倒入油,烧热,将鱼放入,两面煎黄。要是粘锅,可以在油里加点姜片,可以防粘。
3、鲫鱼炖至汤色变白,将豆腐放入。炖好之后,放入白胡椒粉。加入香油。放入香菜。
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