黑鱼的做法大全家常菜
1、红烧黑鱼段:
(1)将黑鱼切成厚薄均匀的鱼段,鱼段用细盐料酒稍微腌制会,帮助入味,然后两面裹上淀粉。
(2)热锅冷油小火下鱼段,煎至两面金黄,然后放生抽,料酒,生姜,大蒜,加点白糖,也可加点醋去腥。
(3)再加适量清水,大火煮开转中火煮至入味,留点汤汁更好吃,出锅前可以放点鸡精提鲜,装盘撒上点葱花
2、滑炒黑鱼片:
(1)姜蒜切成末,胡萝卜切菱形片,葱从中间剖开,斜切成段,红椒去籽切菱形块;
(2)1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉、3滴香油和适量的盐拌匀调成料汁,黑鱼肉片成片,加1茶匙盐。
(3)用手抓捏至鱼片发粘,分次加入水淀粉,每次加入1—2汤匙水淀粉,用手抓捏至水淀粉被鱼片全部吸收后再加入,最后再倒入1汤匙油,抓匀后放置10分钟。
(4)锅里倒油烧热,放入姜蒜末,小火炒香,放入鱼片,用筷子小心的将鱼片划散,炒至鱼片大部分表面变白,将鱼片推至锅边。
(5)放入胡萝卜、红椒和葱段炒出香味,倒入料汁,将火调大,颠勺使料汁裹匀,就可以关火了
3、腊肉炖黑鱼:
(1)黑鱼洗净,切段;腊肉切片。
(2)放入大蒜、姜片、八角、盐、黑胡椒粉、色拉油,搅拌均匀,腌渍20分钟。
(3)玉米切段,洋葱、土豆、青红椒切大块。
(4)平底锅烧热,倒入少许油,将腊肉放入。
(5)将蔬菜码在上面。
(6)盖盖子,焖5分钟左右。
(7)将调好的酱汁浇在蔬菜上面。
(8)继续焖煮15分钟左右即可。
0
纠错
猜你喜欢
qq群机器人怎么强制关闭
关闭群机器人的操作步骤首先,打开你想要关闭群机器人的群打开要...跳起来摘桃子什么意思
跳起来摘桃子,意指我们的目标任务不能订得太高但也不能太低。目...香菜怎么储存
方法如下买回来的香菜过一两天叶子就变黄变蔫儿摘掉老叶和一些杂...鲜牛奶冻了还有没有营养
牛奶不宜冰冻。因牛奶中含有三种不同性质的水分,其中游离水含量...太极拳怎么打
第一阶段轻拳论说一举动,周身都要轻灵。初学者虽不容易做到轻灵...为什么要进行安全隐患排查
进行安全隐患排查的原因为了建立安全生产事故隐患排查治理长效机...泰安摩托车走机动车道还是走非机动车道
当然走机动车道,而且有划分摩托车道的要走摩托车道没有的一般靠...鱿鱼煮之前怎么处理
鱿鱼放入碗中,倒入清水。撒入少量的盐,将鱿鱼抓洗干净。固定鱿...气候变化有哪些影响
首先,根据科学家的共识,气候变化的责任来自于人类。在过去的百...熬夜不要超过几点
正常情况下,十一点之后睡觉都称之为熬夜,这么一比较是不是很多...路由器信号有点弱怎么办
重新安置路由器,解决方法如下先确认无线路由器是否配置正确端口...奶茶里面的椰果是什么东西做的
奶茶里面的椰果是人工合成的,主要成分是木薯淀粉,再添加香料色...什么水什么山的数字成语
万水千山,释义万道河,千重山。形容路途艰难遥远。知水仁山,释...2022年1月29和30日上班吗
随着年春节的临近,有关春节的放假安排大家也都在观望这。据悉今...汽车内循环和外循环有什么区别
在开启内循环模式之后,车外的新鲜空气是不会进入车内的。在开启...