香菜怎么储存
方法如下:
买回来的香菜过一两天叶子就变黄、变蔫儿;摘掉老叶和一些杂质等,把每一根从根上摘下来,根部建议扔掉,因为靠近根部很容易藏留一些沙子,不容易洗净,然后放进盆里多洗几遍,直到干净为止;把洗好的香菜放到一个帘子上控水,一定要把水控干净;将控好水的香菜切成小段,就是做菜、熬汤时用的那么长的小段儿就可以。留一些整根的,留着涮火锅时用;将切好的小段儿和整根儿的分别装进保鲜袋内,系上口;放入冰箱冷冻层内冷冻,可以保存很久,用的时候拿出一点放到菜里即可,直到吃完为止。此法较为简单,一年四季都可以用。
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