板鱼的做法
用料:炸老板鱼1盘、植物油少许、葱花少许、姜丝少许、胡萝卜丝少许、冰糖20g、蒸鱼酱油1勺、清香米醋2勺、熟白芝麻少许、淀粉1勺。
1、首先把食材、配菜、调料准备好。
2、起锅热油,下姜丝炸香。
3、放入冰糖,中小火炒至融化。
4、加入倒入一小碗清水,大火煮开。
5、倒入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、2勺味达美清香米醋,轻轻拌匀。
6、接着放入葱花、胡萝卜丝,炖煮1-2分钟。
7、下入老板鱼,简单翻炒几下,让鱼块浸入汤水内。
8、盖上锅盖,焖压2分钟左右。
9、淀粉用清水搅拌均匀,淋入锅内。
10、继续炖煮1-2分钟,汤汁黏稠撒上白芝麻即可。
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