关于面包蛋糕店的设备问题
1、烤箱:1层2盘,价格约2800元左右。
2、多功能搅拌机20升,可以搅拌蛋糕、饼干及面包面团,如果每次打面的产能10斤左右面粉可选这个,价格2300元左右。
3、醒发箱,价格900元以上。
4、面团搅拌机,面包面团专用搅拌机。20升左右,价格1900-2800元左右。
5、烤盘架,为不锈钢制品,建议买两台,一台放生的半城品,一台放熟的成品,这样可以有效管理空间,并防止交叉污染。合1800元左右。
6、平冷工作台(含冷冻、冷藏功能),可以作为加工的案台,且保存半成品也很方便。价格3800元左右每台。
7、不锈钢工作台,价格在1500元以内。
8、不粘烤盘,不粘土司模具等不粘模1500元以内。
9、普通生日蛋糕模、普通烤盘、一些小工具等1000元以内。
11、消毒柜:价格1500左右或以上。
12、土司切片机:3000元以上。
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