用鱼丸机怎么能制作鱼丸
制作步骤:
1、热油,葱末煸香。姜刮成泥。
2、鱼片切块。
3、除了淀粉,所有材料都加入鱼片,包括姜泥和冷却后的葱油。
4、倒入鱼丸机,搅打至胶质泥状。
5、把鱼泥倒出来,加入淀粉按一个方向搅拌。
6、大锅烧开一锅水后关火,立刻下鱼丸。
7、下完所有鱼丸后立刻开火,中火至鱼丸浮起,水再次沸腾。
8、鱼丸制作完成。
鱼丸:亦名水丸。是福州、闽南、广州、台湾一带经常烹制的汉族传统名点,属于粤菜或闽菜系。味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。
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