鲍鱼杀了冷藏还是冷冻
冷藏冷冻都可以。杀死的鲍鱼一般保存时间在3-7天左右的,可以用保鲜袋或保鲜碗密封放在冰箱冷藏室保存,不会变味变质,但如需长时间存放鲍鱼的话,就需要放入冰箱冷冻室保存,存放时间不宜超过1个月,以免其中滋生细菌,营养流失较多,食用对健康不利。
拓展资料:鲍鱼是名贵的海珍品之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋软黄金。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为餐桌黄金,海珍之冠,其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。
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