没有生粉用什么代替
可以用面料代替,不过需要先加工下。
方法如下:
1、把面粉用洗纱布包好,放到水里洗,会有很多白的东西出来,洗到最后,纱布里会有一团东西,那就是蛋白质等。
2、水澄清一下,倒掉多余的水,(留一点水)调匀就是水淀粉
3、纱布里的东西,其实是可以蒸一下做面筋吃的的,就是我们吃凉皮里那个东西。
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