做油条用什么发酵粉

炸油条可以只放酵母粉，不过效果没有外面卖的效果好。

炸油条的方法：

1、把面粉倒入容器中加入酵母，盐搅拌均匀。

2、要温水和面，面要和软一点，在加入一些油揉搓均匀即可。醒几个小时左右。

3、在把面揉搓一下，切成条，把两个叠在一起要筷子压一下。

4、在爪子两头，拉长。

5、锅中倒油烧热放入油条炸至金黄即可。

捞出油条晾干油即可。