麻油能不能放进冰箱

麻油,即香油,可以放进冰箱。但香油的最佳储存方式是避光,阴凉通风处保存。

香油在低温情况下出现的结冻状态,一般是半凝固的可流动的半透明状态。纯正香油在摄氏零度存放五小时半,不结冻为合格,一般的食用油脂在零摄氏度放久了,都会结冻的,但菜籽油在零摄氏度是不会结冻的。

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