奶油和巧克力酱怎么做
奶油制作方法 第一种:
材料:鲜奶油 250克、糖粉 100克 、 全脂牛奶 0.1升 、香草、香精、 混合鲜奶油、牛奶
用搅拌器打成硬性发泡的样子,奶油混合物会变成黄油。最后放入糖分和香精,加一点盐, 就可以备用了。第二种:
材料:黄油270克、 3个鸡蛋 、120克糖份。
用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌,不停搅拌至完全均匀,放置冷却。把黄油放到室温下变软,用手把黄油涅软成泥状,然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状。巧克力酱 材料: 巧克力225克、奶油100克、液体5大匙。
做法:
巧克力切碎,加液体隔水加温,搅拌到功克力完全融化;离开热水,加奶油搅拌到完全均匀 。
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