香油蒜泥怎么做
材料:大蒜2头、精盐1茶匙、香油1茶匙、生抽1、5茶匙、香醋1茶匙。
操作步骤:
1、大蒜掰开放入清水中浸泡至蒜皮松软;
2、剥掉蒜皮的蒜瓣放入蒜臼子里,调入精盐,精盐可使蒜瓣更容易砸成蒜泥,使蒜泥软糯;
3、砸好的蒜泥盛到敞口的干净容器里,静置半小时;
4、将生抽、香醋放入蒜泥里,充分搅拌均匀;
5、最后将香油放入,可以提升香味。
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