清江鱼怎么去土腥味
热水去腥法。将鱼用80摄氏度热水稍泡一下,不仅可以去腥,还可使蒸成的鱼胸腹处不破裂,保持形态的完整;牛奶浸鱼去腥法。用适量牛奶浸泡生鱼片刻,再烹炸,可以去掉鱼腥味而且口味更佳;食盐加酸法去腥、食盐加碱法去腥。食盐去腥的原理主要是利用盐析的原理,加上冷水利用渗透压。盐类的盐析作用和晶体渗透压的稀释作用,在碱性条件下减弱,在酸性条件下加强,即可去腥。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
玛雅人是怎样预言的
* 言,指玛雅人预言,根据玛雅历法预言传说,我们所生存的世...如何开通零钱通微信 微信如何开通零钱通功能
当今的科技发展越来越迅速,很多人对于新系统或者新的运用总是摸...美迪惠尔饮水肌水乳好吸收吗
美迪惠尔饮水肌水乳包括臻海爽肤水保湿乳。清爽的蓝白色包装看起...围棋业余段位和职业段位区别
围棋业余段位与职业段位对比业余段与职业三段的棋力几乎相等业余...广州石门国家森林公园地址
石门国家森林公园位于广东广州市从化区,地处北纬,东经,总面积...忽悠是什么意思
忽悠有胡说谣传设圈套诈骗的意思。如对或人表明置疑,就可以说你...滥竽充数四个字的的意思
滥竽充数是指不会吹竽的人混在吹竽的队伍里充数。比喻没有真才实...如何评价化物语这部动画
电视动画化物语改编自日本轻小说家西尾维新原作的物语系列轻小说...为什么国内门户的体育新闻区都有NBA专栏
了解的信息,方便爱好体育人士,所有主流网站的体育新闻区,报道...白扁豆的副作用
白扁豆的副作用主要表现在对免疫功能的影响。有实验表明,白扁豆...为人的名人名句
自以为聪明的人往往是没有上场的。世界上最聪明的人是最老实的人...孕妇在多少周分娩
正常现象分娩是孕周之内。临床将妊娠全过程分为周。一般情况孕周...同学离别赠言
用智慧描绘生命的画板,用勤奋书写人生的坎坷,用汗水浸润青春的...冷鲜肉和鲜猪肉有什么不同
冷鲜肉又叫保鲜肉,冷却肉。是指严格执行检验检疫制度屠宰后的畜...锤子手机怎么连接电脑传输文件
锤子手机连接电脑传输文件的方法打开手机用手机连接电脑打开锤子...