酥油怎么吃
1、酥油饼:把酥油用微波炉加热化开,用温水加少许盐,用盐水和面,里面加少许酥油一起和成光滑的面团。抹一层酥油,用保鲜袋包好,醒面30分钟以上。小葱洗净切末。把醒好的面团分成大小一样的小剂子,用手压成小圆饼,用擀面杖擀成薄饼形状。在面饼上抹上一层酥油,撒上少许盐和葱花卷成长条状,后再卷成蜗牛状。稍压扁,轻轻地擀一擀,最后擀成圆饼。电饼铛用电,按下合适的功能刷上一层酥油,加圆饼听到滴滴响声,就翻面。继续煎,直到两面金黄色就好了。
2、酥油茶:先将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打。来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。制作酥油茶时,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。再把茶水倒入酥油茶桶。接着放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。
3、奶油松饼:面粉、盐、泡打粉、糖混合均匀。酥油用勺子拨成小块,用软勺或刮刀上下翻搅成絮状,直至酥油搅碎。分次加入奶油,蛋液,留半个蛋黄最后刷在表面用,揉成面团。把面团放入大保鲜袋,对折2次按平,轻擀成1厘米厚片,剪开保鲜袋压花。剩下的用保鲜袋团起,重复以上操作。可换不同模具压花。烤盘铺好锡纸,用勺子刷蛋黄液至表面。箱180预热5分钟,入烤箱20分钟。香甜可口的奶油松饼出炉。
0
纠错
猜你喜欢
销售额是什么意思
销售额是指纳税人销售货物提供应税劳务或服务,从购买或接受应税...蜻蜓fm怎样加速阅读小说
克服反复浏览的习惯,凡是科技读物,只须顺着读一遍即可,也可等...涂抹式面膜要敷多久
温度度决定敷多久有些妹子就是没耐心,敷在脸上不到十分钟就拿水...河马的咬合力是多少
河马的咬合力为公斤。拓展咬合力是指当上下颌牙齿发生接触时,咀...炸酱面的做法是什么
稀黄酱三七开的肥瘦肉丁或者肉馅准备好,姜葱切成末。锅中多放些...栗子面包子怎么做
高筋面粉栗子馅适量细砂糖盐鸡蛋即发干酵母水黄油。做法将除了黄...怎样用腊乳猪做汤
腊乳猪做汤的制作方法如下准备材料腊乳猪肉克,花生米克,葱段,...微信聊天记录删除了怎么恢复 微信聊天记录怎么恢复如何找回
微信聊天记录删除了怎么恢复换手机或者重新安装微信都会把之前的...魔兽世界部落怎么去永恒岛
玩家在达到级之后,在双月殿,部落或者七星殿,联盟得到前往永恒...桂花能在北方种植么
因为桂花喜温暖,抗逆性强,既耐高温,也较耐寒,因此在中国秦岭...投档单位是什么意思
投档单位,指各地招办根据考生分数志愿填报情况和各大学在该地的...手机手机如何拍照带时间
手机拍照带时间的设置步骤如下打开手机自带照相机的程序,点击次...金立f100手机手写怎么设置
设置全部设置语言和输入法键盘和输入法中查看是否有中文的输入法...抖音说说2020夜晚
孤单就是这样一种东西没有觉察到就不存在,而一旦觉察,它便如影...绿茶过期还能喝吗
绿茶过期后是否能喝分为两种情况,其一,绿茶过期后品质较好,无...