没有淡奶油可以做冰淇淋吗

材料:蛋黄2个、牛奶400毫升、白糖少许。

做法:

1、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器混合在一起,打成乳白色。

2、将牛奶倒入锅中,煮至微开。

3、将煮好的牛奶慢慢倒入打好的蛋液中,边倒边搅拌。

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中冷却。

5、然后把蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴。

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