鸡油饭的做法
做法如下:
淘洗大米,并用清水泡洗30分钟;准备鸡油,小火加热锅,把鸡油放入锅中煎炸;去除淘米水,将煎炸好的鸡油出锅,把米倒入锅中,放入适量盐翻炒;翻炒2分钟后,将米放入蒸锅内,加入适量的水,烹煮15分钟;米饭出锅后淋上煎熟的鸡油搅拌均匀即可完成鸡油饭制作。
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