蚝油生菜的制作方法
1、食材:生菜2颗,蒜1瓣,蚝油15克,生抽10克,糖2克,油10克。
2、将需要的食材准备好,蚝油,生抽和糖混合在一个容器中。
3、生菜对半剖开,洗净备用。
4、蒜瓣去皮,切成细末备用。
5、将油上锅,放入蒜末,煎至蒜末微微发黄后关火。
6、将热油浇在蚝油,生抽与糖的混合汁上,搅拌一下,让糖融化。
7、做一锅开水,将生菜在里面烫一下就捞出,沥干水份,装盘。生菜一定不要在开水中停留太长时间,基本上是烫一下就可以捞出,否则叶片会发黄。
8、把混合好的油料汁倒在烫好的生菜上就可以了。
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