西柚的正确吃法不苦
在食用西柚时可以添加蜂蜜、糖等一起食用,也可以做成甜品食用,淡化其苦味。此外,在切西柚时,西柚果肉最好不要碰到西柚皮,否则会有苦味。西柚果心充实、绵质,果肉淡黄白或粉红色,柔嫩多汁、爽口、略有香气、味偏酸,个别品种兼有苦及麻舌味。
西柚又叫红西柚、葡萄柚,果扁圆至圆球形,皮为黄橙色,形似葡萄。
西柚含有纤维素、果胶、钾、维生素C、叶酸、肌醇、生物类黄酮、柠檬烯,以及维生素P、维生素C等营养成分,营养价值高。
西柚除了当水果吃,还可榨成汁拌沙拉和凉菜。制作海鲜时添加西柚汁,能起到去除腥味的作用。
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